🍆 БАКЛАЖАНЫ-РАКУШКИ В ДУХОВКЕ — ВКУСНО И БЕЗ ЖАРКИ! 🧀

Надоели обычные жареные баклажаны? Попробуйте приготовить их в виде аппетитных «ракушек»! Нежные внутри, румяные сверху и с ароматной сырной начинкой — такая закуска подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола. 😍

🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍆 Баклажаны — 2 шт.
🍅 Помидоры — 2 шт.
🧀 Моцарелла или другой хорошо плавящийся сыр — 150–200 г
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🥄 Майонез или сметана — 2 ст. л.
🫒 Растительное или оливковое масло — 1–2 ст. л.
🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу
🌿 Свежая зелень — для подачи
🌿 Итальянские травы — по желанию

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- Баклажаны вымойте и нарежьте вдоль пластинами толщиной примерно 5–7 мм. Слегка посолите и оставьте на 10–15 минут, затем промокните бумажным полотенцем.
- Чеснок измельчите и смешайте со сметаной или майонезом, добавив немного перца и любимых трав.
- Помидоры нарежьте тонкими кружочками, а сыр — ломтиками или натрите на крупной тёрке.
- Выложите баклажаны на противень с пергаментом и смажьте чесночным соусом.
- Сверху распределите помидоры и сыр. Слегка сбрызните маслом.
- Запекайте в духовке при 200 °C около 20–25 минут, пока баклажаны не станут мягкими, а сыр не расплавится и не подрумянится.
- Готовую закуску посыпьте свежей зеленью и подавайте тёплой.

💡 МАЛЕНЬКИЙ СЕКРЕТ:

Не нарезайте баклажаны слишком тонко — так они останутся сочными и не пересохнут в духовке. А для более яркого вкуса добавьте немного базилика или орегано.

❤️ Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием! Такие баклажаны исчезают со стола очень быстро.