ПП «ХАЧАПУРИ» Аля ПО-АДЖАРСКИ

КБЖУ на 100 г:205/15/9/14,6
В этот раз я использовала муку универсальную, очень мне она понравилась 🔥выпечка более пышная, не забитая мукой, берите на заметку.
На 1 шт весом 340 г нам понадобятся
Для теста:
✔️творог 5%-180 г
✔️яйцо среднее 1 шт
✔️мука 55 г
✔️соль щепотка
✔️разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
✔️желток для смазывания изделия (я взяла перепелиное яйцо 1 шт, этого вполне хватило)
Для начинки:
✔️сметана 15%-30 г
✔️сыр 20 г(у меня «Российский», лучше взять Сулугуни,Моцареллу,Адыгейский)
✔️яйцо 1 шт
✔️соль, перец по вкусу
👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешиваем творог, яйцо, щепотку соли, разрыхлитель и муку. Замешиваем тесто, скатываем шар, кладём в пакет и убираем в холодильник на 15 минут.
Формируем из теста лодочку, смазываем бортики яйцом, и запекаем 20 минут при температуре 180°.
Достаём из духовки, смазываем сметаной, кладём натертый сыр, в центр выливаем яйцо. Добавляем соль, перец по вкусу и убираем в духовку ещё на 5-7 минут.
Приятного аппетита.