Аджика на СКОРУЮ руку, из того что есть в холодильнике. "ЖИВАЯ" аджика.

✅Слива 0 5кг (вес без косточек)
✅Болгарский перец 400гр (очищенный)
✅Острый перец 2-3шт, у меня 2шт,по весу 80 гр, перекручивала с семенами, по остроте получается чуть больше средней.
✅Чеснок 50гр
✅Сахар 1ст.л
✅Соль адыгейская 1.5 ст.л, можно использовать обычную соль, и возможно меньше, обязательно пробуйте. Мне с первого раза соли не хватило и я ещё добавляла.
✅Уксусная кислота 70 %--1ч.л, можно использовать Уксус 9%-2ст.л
✅Зелень 150гр, по вкусу и желанию, у меня всего по немного : укроп, петрушка, кинза и листья базилика.
✅Разлить по контейнерам.
✅Хранить в морозильной камере.
✅При хранении в холодильной камере можно добавить ацетилку (1 таблетку на 1л) , чтобы масса не забродила.
✅Выход 1.5л