❤️ Пирог с ЖАРЕНЫМИ ЛИМОНАМИ

Лимонный пирог получается нежным на вкус и с бодрящим ароматом лимона.
#Выпечка #Пироги

Ингредиенты
Форма 22-24 см

🔸Лимоны 2 шт.
🔸Сахар 1 ст. л. с горкой
🔸Масло сливочное 10 г
🔸Яйцо 2 шт.
🔸Сахар 100 г
🔸Соль 1 щепотка
🔸Кефир 200 мл
🔸Растительное масло 3 ст. л.
🔸Мука пшеничная 200 г
🔸Разрыхлитель 1,5 ч. л.

Как приготовить

1️⃣Лимоны нарезаем кружочками толщиной примерно 1 см.

2️⃣Сковороду разогреваем на умеренном огне и добавляем кусочек сливочного масла весо около 10 г. Выкладываем кружочки лимонов на сковороду и посыпаем их сахаром - 1 ст. л. с горкой.

✅Готовим на умеренном огне чуть меньше среднего - из сока лимона, сливочного масла и сахара образуется очень вкусная лимонная карамель.

3️⃣Жарим лимоны 2-3 минуты с одной стороны, затем переворачиваем, жарим 2-3 минуты с другой стороны.

4️⃣Лимоны снимаем со сковороды на тарелку, поливаем выделившимся соком и оставляем остывать.

5️⃣К яйцам добавляем щепотку соли и 100 г сахара и взбиваем венчиком до полного растворения соли и сахара.

✅Пирог получается умеренно сладким. Если вы сладкоежка - увеличьте количество сахара по своему вкусу

6️⃣Добавляем кефир и растительное масло. Перемешиваем.

7️⃣Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в миску с яично-кефирной смесью. Замешиваем однородное тесто без комочков.

8️⃣Дно формы застилаем пергаментов, бока смазываем сливочным маслом. Выкладываем жареные лимоны, сверху заливаем тестом.

9️⃣Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 40 минут.

1️⃣0️⃣Готовый пирог переворачиваем на тарелку лимонами вверх и снимаем бумагу. Нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.


Нам интересно ваше мнение о рецепте - поделитесь им в комментариях😻