❤️ Пышки на манке на сковороде

БЕЗ МУКИ - 1 стакан кефира, 10 минут и целая гора вкуснятины готова!

#Выпечка #Блины_и_оладьи

Ингредиенты

🔸Яйцо 2 шт.
🔸Сахар 2 ст. л.
🔸Соль 1 щепотка
🔸Кефир 250 мл
🔸Манная крупа 250 г
🔸Сода пищевая 1 ч. л.

🔸Масло растительное 150-200 мл для жарки

Как приготовить

1️⃣В миску разбиваем 2 яйца и добавляем пару столовых ложек сахара. взбиваем венчиком в однородную массу.

2️⃣Добавляем щепотку соли и еще раз перемешиваем венчиком.

3️⃣Вливаем кефир и перемешиваем.

4️⃣Всыпаем манку и перемешиваем до однородной массы без комочков.

5️⃣Миску с тестом накрываем крышкой или затягиваем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут, чтобы манка набухла.

6️⃣Добавляем 1 чайную ложку пищевой соды и перемешиваем тесто. По консистенции должно получиться довольно густое вязкое тесто.

✅Для удобства тесто для пышек перекладываем в кондитерский мешок.
Срезаем у мешочка носик и отсаживаем пышки на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
✅Если нет кондитерского мешка, тесто можно положить в обычный плотный полиэтиленовый пакет, у которого срезать уголок. Или же выкладывать тесто на сковороду при помощи ложки. Отсаживая тесто из пакета пышки получатся с ровными красивыми краями.

7️⃣Жарим манные пышки на среднем огне до румяной золотистой корочки с двух сторон.

8️⃣Готовые пышки снимаем со сковороды на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

😋Подаем горячими со сметаной, вареньем или медом.