🍽 Что подавали к столу герои Булгакова?

20 октября — День повара! Мы решили заглянуть в литературное меню Михаила Афанасьевича и собрать блюда, которые встречаются на страницах романа «Мастер и Маргарита», который вполне можно назвать гастрономическим путеводителем по московским застольям первой половины XX века.

🥣 Обед Никанора Ивановича Босого

«Супруга его принесла из кухни аккуратно нарезанную селёдочку, густо посыпанную зелёным луком... и дымящуюся кастрюлю, при одном взгляде на которую сразу можно было догадаться, что в ней, в гуще огненного борща, находится то, чего вкуснее нет в мире, — мозговая кость».

🍞 Завтрак для Стёпы Лиходеева в исполнении Воланда

«Нарезанный белый хлеб, паюсная икра в вазочке, белые маринованные грибы на тарелочке, что-то в кастрюльке и, наконец, водка в объёмистом графинчике... Открыли кастрюлю — в ней оказались сосиски в томате».

🐟 Знаменитые блюда из ресторана Дома Грибоедова

«Что отварные порционные судачки! А стерлядь, стерлядь в серебристой кастрюльке, стерлядь кусками, переложенными раковыми шейками и свежей икрой? А яйца-кокот с шампиньоновым пюре в чашечках? А филейчики из дроздов вам не нравились? С трюфелями? Перепела по-генуэзски?».

Признавайтесь, какое блюдо хотели бы отведать первым?