🍂Осенние оладьи из сезонных овощей. 👍

📍Ингредиенты:
Морковь
Картофель
Кабачок
Яйцо
Соль
Манка

📍Приготовление:
На мелкой терке , перетереть все овощи, добавить яйцо , специи и соль , я заменяю в своих рецептах обычную муку на манку или цельнозерновую , рисовая , овсяная - тоже отлично.
И обжариваю на кокосовом масле или на гхи ( топленом)
Именно эти масла имеют высокую точку дымление , что сохраняет полезные свойства овощей и еда становится не вредной как на обычном рафинированном, но всему мера 👌🙏
👍Маленький секретик - обязательно - после того как вы пропустите через терку овощи - обязательно отжать , слить воду и уйдет лишний крахмал , так вам потребуется Мень муки и оладьи останутся пышные и мягкие .

Готовьте с удовольствием и любовью ❤️

#рецепт #еда #зож