Домашний лагман с говядиной

Ингредиенты:
• Макароны — 60 гр.
• Говядина — 200 гр.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Репчатый лук — 50 гр.
• Морковь — 100 гр.
• Картофель — 200 гр.
• Чеснок — 1–2 зубчика.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Помидор — 100 гр.
• Томатная паста — 40 гр.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Зира — по вкусу.
• Сушёный базилик — по вкусу.
• Зелёный лук — по вкусу.

Приготовление:
1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
2. Говядину нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
3. Добавьте нарезанные лук, морковь и чеснок, готовьте 3–5 минут.
4. Выложите нарезанные картофель, болгарский перец и помидор, затем добавьте томатную пасту.
5. Приправьте солью, чёрным молотым перцем, зирой и сушёным базиликом.
6. Влейте горячую воду так, чтобы она покрывала ингредиенты, и тушите под крышкой 25–30 минут до мягкости овощей и мяса.
7. В тарелку выложите готовые макароны и залейте их мясо-овощной подливой.
8. Перед подачей посыпьте мелко нарезанным зелёным луком.

Кулинария: вкусные рецепты