🎃 ЛОВИТЕ РЕЦЕПТ ДЕСЕРТА ИЗ ТЫКВЫ

Ароматный безглютеновый тыквенный кекс с апельсиновой цедрой, грецкими орешками и цукатами 🍊🤤

Вам понадобится:

• Тыква — 200 г
• Сахар — 180 г
• Сливочное масло — 90 г
• Растительное масло — 90 г
• Универсальная безглютеновая смесь «Гарнец» — 180 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Корица — 2 г
• Сода — 1 г
• Соль — 1 г
• Яйца — 150 г (3 шт. категории С1)
• Грецкие орехи — 60 г
• Цедра одного апельсина
• Апельсиновые цукаты — 50 г (по желанию)

Как готовить:

1️⃣ Тыкву натереть на мелкой тёрке и отжать лишнюю влагу.

2️⃣ Все сухие ингредиенты соединить и просеять вместе.

3️⃣ Орехи порубить, но не слишком мелко.

4️⃣ Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы.

5️⃣ Ввести масло, перемешать. Добавить тыкву, орехи, апельсиновую цедру и цукаты.

6️⃣ Всыпать сухие ингредиенты и аккуратно перемешать лопаткой до однородности.

7️⃣ Наполнить формы на 3/4 и выпекать при 160 °C до готовности. Время зависит от размера формы.

💡 Как проверить? Готовый кекс восстанавливает форму после лёгкого нажатия, а шпажка выходит без сырого теста.

👉 Остывший кекс можно пропитать апельсиновым сиропом — для него достаточно прогреть апельсиновый сок с сахаром до растворения сахара.

Затем выдержать кекс в холодильнике.

Для красивой подачи покройте апельсиновым джемом и посыпьте орешками 😍

Приятного аппетита! ❤️