Запеканка без яиц и муки

— Невероятно сочная, легкая и сытная.
~300 руб.
~КБЖУ на всю запеканку (4 порции): 1250/85/80/30

Ингредиенты:
Фарш (куриный или индейки) - 250 г
Кабачок - 350 г
Перец болгарский - 1/2 шт. (около 75 г)
Сыр твердый - 80 г
Йогурт греческий/сметана - 2 ст. л. (50 г)
Зелень (петрушка, укроп) - пучок
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец черный - по вкусу

Кабачок натрите на терке, посолите и отожмите лишнюю жидкость. Смешайте фарш, отжатый кабачок, мелко нарезанный перец, рубленую зелень, измельченный чеснок, соль и перец. Равномерно распределите смесь в смазанной форме. Сверху смажьте йогуртом или сметаной. Запекайте 30 минут при 180°C. Затем посыпьте тертым сыром и запекайте ещё 10 минут до румяной корочки.