Печёночные блинчики

На блинчики:
🥞Печень куриная 500г
🥞Мука 3ст л
🥞Соль по вкусу
🥞Перец по вкусу
🥞Молоко 200мл
🥞Яйцо куриное 2шт
Начинка:
🥞Лук 2шт
🥞Морковь 2шт
🥞Яйцо куриное 8шт
🥞Сметана 3ст л
🥞Соль, перец по вкусу
🥞Лук зеленый 20гр
🥞Огурцы соленые 3-4 шт