🍜🔥 Азия на вашей кухне: готовим Гуйру цомян!

Хотите удивить семью чем-то ярким? Гуйру цомян — это уйгурский жареный лагман. Секрет его потрясающего вкуса: быстрая обжарка, сочное мясо и овощи, хрустящие «на зубок». А сохранить овощи хрустящими и свежими до готовки поможет зона свежести в холодильниках Бирюса! 😉

Нам понадобится (на 500г готовой лапши):
🥩 Говядина — 350 г
🧅 Лук — 1 шт.
🫑 Болгарский перец — 2 шт.
🍅 Помидор — 1 крупный
🥬 Пекинская капуста, стручковая фасоль — по 100 г
🥕 Редька — 0.5 шт.
🧄 Чеснок, острый и зеленый лук, томат. паста, соевый соус, масло и специи (кориандр, перец).

Готовим стремительно! (все овощи нарежьте заранее)

1⃣ Мясо режем тонкими слайсами. Маринуем 30 мин в соевом соусе, ложке масла и остром перце
2⃣ В казане или глубокой сковородке раскаляем масло. Жарим говядину до румяности (огонь выше среднего, постоянно мешаем!)
3⃣ Бросаем репчатый лук, через 3 мин — помидоры и томатную пасту. Интенсивно мешаем.
4⃣ Добавляем фасоль и капусту, через пару минут — редьку и специи. Жарим, не допуская тушения!
5⃣ Финал: сладкий перец, зеленый лук, чеснок и соль
6⃣ Готовую лапшу добавляем к овощам, мешаем и через минуту снимаем с огня
Овощи остаются сочными, а аромат сводит с ума! Приятного аппетита 💙

А какие необычные блюда любите готовить вы? Делитесь в комментариях! 👇