ТЫКВЕННЫЙ ЗЕФИР

➡️ Тыква 250 гр. + Сахар 100 гр. + Апельсиновый сок 50 мл. Варим 20 мин на среднем огне, пробиваем блендером в пюре.
➡️ Сразу же в это пюре добавляем еще апельсинового сока 120 мл, сахара 100 гр и агар-агар 10 гр.
➡️ После закипания варим 3 минуты.

➡️ Отдельно взбиваем белки 2 шт + сахар 150 гр до плотной белой массы. Добавим туда столовую ложки лимонного сока.
➡️ Объединяем обе массы.
➡️ Выкладываем все зефирки и даём остыть.
Видео: monakhovan_

Оцените рецепт 👍 или ❤️
Подпишитесь: Библия Сада