Нож Янагиба от #БАТИНАКУХНЯ

Длинное лезвие подходит для тонкой работы, где нужно сделать один аккуратный слайс. Это больше филейный нож.

- Сталь кованая коррозионностойкая 440С,
- Твердость 60+ Роквелл,
- рукоять из ясеня с вставкой чёрного граба
- Сведение - 0,1-0,3 мм
- Угол заточки 20-25