Пишме - неизменный национальный атрибут туркменского праздничного сачака, свадеб и худайелы. Сладкие или не очень, кусочки воздушного теста, прожаренные в масле.

Как в вашем народе называется это блюдо?

Рецептов и названий этого блюда множество, их готовят в Туркменистане, Казахстане, Азербайджане, Кыргызстане, Турции и Узбекистане. Ни один праздничный стол не обходится без золотистых пончиков золотистого цвета.

Toý bolsun, pișme bișsin!

500 гр молока
1 ст л соли
100 гр сахара
Пакетик дрожжей
900-950 гр муки

Масло растительное, у меня кукурузное, люблю его

Замесить тесто и убрать в теплое место. Затем раскатать толщиной в пол пальца и нарезать. Разогреть масло и прожарить до золотистого цвета.