ТВОРОЖНАЯ ПАСХА СО ВКУСОМ «СНИКЕРС»🍫

Карамель... арахис... молочный шоколад... и нежный творожно-заварной крем... не передать как это вкусно, нужно пробовать 🤤 ⠀

💡 А ещё можно готовить не только на Пасху, а просто как десерт и подавать в стаканчиках👌🏼
⠀
Уговорили?)) Тогда ставьте 🧡 и сохраняйте рецепт.

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для карамели:
115 г сахара
50 г сливочного масла
1/2 ч.л. соли
80 мл горячих сливок 33%
120 г жаренного и очищенного арахиса

Для крема:
2 яйца
90 г сахара
100 мл горячих сливок 33%

Для шоколадной начинки:
60 г молочного шоколада
30 мл сливок 33%

Для основы:
500 г творога 0-9%
70 г сливочного масла ⠀

✅ Приготовление:

Карамель:
На среднем огне, в сотейнике с толстым дном, растапливаем сахар. Добавляем сливочное масло комнатной температуры, соль и быстро перемешиваем. Вливаем горячие сливки, перемешиваем и снимаем с огня и даем остыть. Пару столовых ложек оставляем для украшения, к остальной части добавляем арахис и перемешиваем

Крем:
Яйца взбиваем с сахаром до растворения сахара (сильно взбивать не нужно). Продолжая взбивать, вливаем горячие сливки. Ставим на средний огонь и, помешивая, варим до загустения и даем остыть.

Шоколадная начинка:
Шоколад комнатной температуры заливаем горячими сливками и перемешиваем до однородной массы. Даем остыть

Собираем:
К творогу добавляем сливочное масло комнатной температуры, остывший крем и пробиваем блендером до однородной массы без крупинок. Добавляем карамель с арахисом, шоколадную начинку и перемешиваем лопаткой буквально несколько раз только для объединения, чтобы получился красивый мраморный рисунок.
Пасочницу ставим на тарелку (туда будет стекать жидкость) и застилаем двойным слоем влажной марли. Выкладываем нашу массу, плотно утрамбовываем и заворачиваем края марли. Сверху накрываем тарелкой, ставим груз и убираем в холодильник на ночь. С утра аккуратно переворачиваем пасочницу на тарелку, снимаем форму, марлю и украшаем карамелью.