Бывший мэр Вилюйска, ныне проживающий в штате Калифорния США Нюргустан Афанасьев собственноручно поймал королевского лосося и засолил икру.

Он отметил крупную зернистость словно «виноградные гроздья», а также нежный, «водянисто-лопающийся» вкус красной икры.