ПИРОГ С МАКОМ И КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ (НА БОЛЬШОЙ ПРОТИВЕНЬ)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 6 шт.
✅ Сахар — 400 г
✅ Растительное масло — 200 мл
✅ Молоко — 500 мл
✅ Мука (просеянная) — 750 г
✅ Разрыхлитель — 10 г
✅ Ванилин — 2 щепотки
✅ Кокосовая стружка — 100 г
✅ Мак — 80–100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Взбить яйца с сахаром до пышной, светлой массы (5–7 минут).
2. Влить молоко и растительное масло, слегка перемешать.
3. Добавить просеянные муку, разрыхлитель и ванилин. Перемешать до однородного жидкого теста.
4. Ввести мак и кокосовую стружку, тщательно перемешать.
5. Перелить тесто на большой противень, разровнять.
6. Выпекать при 180°C до готовности (ориентируйтесь по сухой шпажке).

СОВЕТЫ:
✅ Мак можно предварительно залить горячей водой на 10 минут — он станет мягче.
✅ Для более нежного вкуса добавьте ложку сметаны в тесто.
✅ Пирог удобно разрезать на порционные квадраты, когда он полностью остынет.
✅ Отлично сочетается с чаем, молоком или какао.