В.В. Похлебкин, историк, дипломат, кулинар

В губительном для российской кулинарной культуры XX веке не было, наверное, человека, который сделал бы для неё столь много. Среди известных кулинарных авторов не было, наверное, того, кто бы обладал таким багажом энциклопедических знаний в области истории, географии, дипломатии и других сфер, переплетающихся с кулинарией самым тесным образом.

Сегодня русская кухня начинает возрождаться — но кто знает, что бы от неё осталось, не будь Вильяма Васильевича Похлёбкина?

Читайте про биографию, книги и рецепты Похлёбкина по ссылке:

https://arborio.ru/v-v-poxlebkin-istorik-diplomat-kulinar/