Все доброе утро! 😍

Спешу к вам с рецептом!

Решила приготовить мягенькие косички с шоколадной пастой внутри. Обожаю, когда дома пахнет свежей выпечкой!

БУЛОЧКИ-КОСИЧКИ С ШОКОЛАДНОЙ ПАСТОЙ

Тесто:

* Тёплая вода — 250 мл
* Тёплое молоко — 250 мл
* Сухие дрожжи — 10 г
* Сахар — 100 г
* Яйцо — 1 шт.
* Сливочное масло — 80 г
* Мука — 750–850 г
* Соль — 1 ч. л.

Начинка:

* Шоколадная паста — 250–300 г

Для смазывания:

* Желток — 1 шт.
* Молоко — 1 ст. л.

Приготовление:

В тёплой воде и молоке растворяем дрожжи с сахаром, оставляем на 10 минут. Добавляем яйцо, растопленное сливочное масло, соль и муку.

Замешиваем мягкое тесто и оставляем на 1–1,5 часа.

Раскатываем тесто, смазываем шоколадной пастой и складываем пополам. Нарезаем полосками, каждую разрезаем вдоль почти до конца и переплетаем в косичку.

Оставляем на 20 минут, смазываем желтком с молоком и выпекаем при 180 °C около 20–25 минут до румяности.

Получаются мягкие, воздушные и очень вкусные булочки! ❤️

Сохраняйте рецепт к чаю!

#рецепт #выпечка