Картошка, тушёная с беконом и сметаной

📝 Список ингредиентов:
* Картофель — 700–800 г;
* Копченый бекон — 150 г;
* Репчатый лук — 1 шт.;
* Лук-порей — 100 г (белая и светло-зеленая часть);
* Сметана (15-20%) — 3–4 ст. л.;
* Чеснок сушеный — 1/2 ч. л.;
* Приправа карри — 1/3 ч. л.;
* Сушеные итальянские травы — 1/2 ч. л.;
* Соль, черный молотый перец — по вкусу;
* Свежая зелень (петрушка или укроп) — небольшой пучок;
* Вода или бульон — около 150 мл.

👩‍🍳 Алгоритм:
1) Нарежь бекон полосками. В глубокую сковороду выложи бекон и обжарь на среднем огне 3–4 минуты, чтобы вытопился жир.
2) Репчатый лук нарежь кубиком, а лук-порей — тонкими кольцами. Отправь оба вида лука в сковороду к бекону. Обжаривай до золотистого оттенка.
3) Очищенный картофель нарежь средним кубиком. Выложи в сковороду, добавь сушеный чеснок, карри, итальянские травы, соль и перец. Перемешай и обжаривай всё вместе 2–3 минуты, чтобы картофель впитал ароматное масло.
4) Влей горячую воду (она должна покрывать картофель наполовину). Накрой крышкой, уменьши огонь до слабого и туши около 15 минут.
5) Когда картофель станет мягким, добавь сметану и рубленую зелень. Перемешай. Потоми под крышкой еще 2 минуты и снимай с огня.

#ужингорячее