Как вам идея в выходные приготовить нежный тыквенный кекс с апельсином? 🍁✨

⠀⠀⠀⠀
🥣 Ингредиенты на форму 15х23 см:
200 г тыквенного пюре или можно натереть также 200 г сырой тыквы!
250 г муки
150-200 г сахара (добавляйте на ваш вкус, больше/меньше)
4 яйца
180 г растопленного сливочного масла
10 г разрыхлителя
ваниль по вкусу
1-2 ч.л. корицы
1-2 ч.л кориандра
я добавляла гвоздику и тертый имбирь
щепотка соли
100 мл апельсинового сока
дольки апельсина для украшения
⠀⠀⠀⠀
Яйца смешиваем с сахаром и добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем. Добавляем апельсиновый сок. Затем натертую тыкву или тыквенное пюре. Все тщательно перемешиваем.
⠀⠀⠀⠀
Все сухие ингредиенты смешиваем, муку просеиваем. Добавляем к первой массе, затем я потёрла имбирь и добавила все специи по вкусу. Сверху выложила дольки апельсина, посыпала карамельным сахаром! Выпекать кекс около 45 минут при 175 С, проверяем зубочисткой готовность. Даём кексу остыть и можно подавать!