«ТЫКВЕННО-АБРИКОСОВЫЙ СОК» на зиму

-тыква сладкая (очищенная) 3 кг
-курага 400 г
-вода 3,5 л
-сахар 600 г
-лимонная кислота 1,5 ч. л.
Тыкву нарезаем кубиками,курагу промываем. В кастрюлю отправляем тыкву,курагу и воду,ставим на огонь и провариваем до мягкости тыквы(~40-45 минут). Пробиваем блендером,добавляем лимонную кислоту сахар и ставим на огонь. Если сок получился густой,можете разбавить кипяченой водой. Доводим до кипения и провариваем минут 10. Разливаем в стерилизованные банки и закатываем.