Резистентный крахмал защищает здоровье кишечника
.
Он поддерживает рост полезных бактерий, которые производят противовоспалительные вещества.
.
Источники резистентного крахмала: фасоль, чечевица, нут, незрелые бананы и сырой картофельный крахмал, который можно добавлять в смузи. И, наконец, это наши традиционные салаты: винегрет или оливье, приготовленные с охлажденным картофелем.
.
Регулярное использование этих продуктов в меню создает питательную среду для микробиоты, защищает кишечник и снижает уровень воспаления.