ГАСТРОНОМИЯ: КРАСНОДАР ВСТРЕЧАЕТ «ПЕСОК» ― ЧЕМПИОНАТ РОССИИ ПО ДЖЕЗВЕ

📌 6–8 ноября, с 10:00 до 19:00
📌 Арт-резиденция «Дом Книги», Красная, 43/1
📌 Вход свободный, по регистрации

Чемпионат России по приготовлению кофе в джезве (в турке по-простому) пройдёт в Краснодаре впервые. Да как пройдёт ― пахнет настоящим кофейным праздником! Три дня, две площадки, профессиональные соревнования, лекции, фотовыставка и мастер-классы. Рассказываем!

☕ Кто проводит?

Организаторы «Песка» ― гастросистема «Провинциалы» (рестораны Ryotei, Yiayia, «Родина южной кухни», «Кафе Краснодар» и Jazz Kisa сотоварищи) и обжарщики «Яровой кофе». Их бариста ездили-ездили по кофейным чемпионатам, а потом взяли да и привезли соревнования по джезве в Краснодар.

☕ Что по кофе?

Центральное событие «Песка» — чемпионат России по приготовлению кофе в джезве. Классический кофе в джезве и авторский напиток на его основе будут готовить 32 участника со всей России. В тот же день пройдёт второй чемпионат — «Кофе и алкоголь», в котором будет нужно представить кофе по-ирландски и авторские напитки на основе кофе и алкоголя. А самое классное, что эти соревнования можно смотреть!

☕ Что по программе?

Расписание смотрите на карточках, но имейте в виду, что лекции и спикеры могут меняться — очень уж горячая тема и все хотят про неё поговорить)) А вот то, что вход на все события свободный, но нужно зарегистрироваться — это точно!