Картофельные гнёзда с мясом и сыром — уютный ужин с аппетитной корочкой! 🥔🧀

Дорогие гурманы, сегодня превращаем привычные картофель и фарш в настоящее кулинарное удовольствие! 😍 Нежная картофельная основа, сочная мясная начинка и золотистая сырная шапочка — такое блюдо точно соберёт всю семью за столом. А выглядит так, будто его подали в ресторане!
#АЭРОрецепты

Нам понадобятся:
Для картофельных гнёзд:
• картофель (800г);
• сливочное масло (40г);
• яйцо (1 шт.);
• соль и чёрный перец по вкусу.

Для начинки:
• мясной фарш (400 г);
• шампиньоны (150 г);
• репчатый лук (1 шт.);
• твёрдый сыр (120 г);
• сметана (2 ст. л.);
• растительное масло (2 ст. л.);
• соль, перец и любимые специи;
• свежая зелень для подачи.

Итак:
• очищаем картофель, отвариваем в подсоленной воде до мягкости и разминаем в однородное пюре;
• добавляем сливочное масло, немного остужаем, вмешиваем яйцо и приправляем по вкусу. Масса должна получиться густой и хорошо держать форму;
• мелко нарезаем лук и шампиньоны, обжариваем на растительном масле до испарения лишней влаги;
• добавляем фарш, разбиваем лопаткой комочки и готовим 8–10 минут до полной готовности мяса. Солим, перчим и смешиваем со сметаной;
• застилаем противень пергаментом. Из картофельной массы формируем 5–6 круглых гнёзд с высокими бортиками и углублением в центре. Для красивого рельефа можно воспользоваться кондитерским мешком;
• наполняем каждое гнездо мясной начинкой и щедро посыпаем тёртым сыром;
• отправляем в разогретую до 200 °C духовку на 15–20 минут, пока картофельные края не подрумянятся, а сыр не превратится в аппетитную золотистую корочку;
• украшаем свежей зеленью и подаём горячими!

💡 Совет: чтобы гнёзда получились особенно красивыми и не потеряли форму, не добавляйте в картофельное пюре молоко. А если хотите более хрустящие бортики, слегка смажьте их растопленным сливочным маслом перед запеканием.

Все необходимые ингредиенты вы можете приобрести в гипермаркете ЛЕНТА 🌻


#встречаемсявАЭРО 💛