Гастрономический тур по Абхазии: 7 блюд, ради которых стоит приехать!

Абхазская кухня — это про сытность, пряности и любовь к мясу. Забудьте о диетах, здесь правят бал баранина, кукурузная мука и ароматная аджика.

Что пробовать обязательно:

🥩 Два вида шашлыка: • Ажьы дзны — сочная баранина или говядина с кусочками сала, политая гранатовым соком. • Лжьцаа дзны — нежнейшее копченое мясо на вертеле.

🍛 Лобио: Легендарная густая фасоль с орехами, чесноком и ткемали. Заказывайте сразу на двоих (подают в больших горшочках) и не забудьте свежий хлеб.

🥘 Абхазская солянка: Это не суп, а скорее густой мясной рагу. Остро, пряно и очень сытно.

🧀 Хачапур: Здесь не ищите сложных названий. Берите «круглые» с тягучим сулугуни или «лодочки» с желтком.

🍚 Абыста: Местная кукурузная каша (мамалыга). Густая, без соли, с начинкой из сулугуни и мяты. Есть её принято руками!

🥖 Чурек: Плотная кукурузная лепешка из тандыра. Идеальная база под любое мясо или закуска сама по себе.

🍆 Абаклажанчапа: Король закусок. Рулетики из жареных баклажанов с густой ореховой пастой и чесноком.

👇 А какое блюдо абхазской кухни ваше любимое? Пишите в комментариях!