Рецепт катмера

Тающий во рту, легко расслаивающийся, изумительный катмер на сливочном масле, который вы с легкостью приготовите.
Этот катмер всем придется по вкусу!

Ингредиенты:
* 1,5 стакана холодного молока
* 1 чайная ложка сухих быстродействующих дрожжей
* 4 стакана муки
* 1 чайная ложка соли

Для смазывания коржей:
* 200 г сливочного масла (растопить)
* ¼ чайного стакана (≈30-40 мл) растительного масла

Приготовление:
1. Замесите тесто и дайте ему отдохнуть 10 минут. Разделите отдыхавшее тесто на 6 частей. Дайте им отдохнуть еще 10 минут.
2. Начиная с первой части, раскатайте ее как можно тоньше. Нанесите масляную смесь, смажьте всю поверхность. Заверните внутрь, свернув в рулет. Сверните рулет в форме розы. Таким же образом подготовьте следующие четыре части теста.
3. Шестую часть также раскатайте и смажьте маслом. Положите заготовки в форме розы на этот смазанный корж. Как показано в видео, разрежьте этот корж и накройте им заготовки-розы, как в видео.
4. Переложите всю конструкцию на противень или блюдо. Накройте и уберите в холодильник на полчаса для отдыха.
5. Отдохнувшие заготовки раскатайте до размера сервировочной тарелки.
6. Обжарьте на сковороде с двух сторон. Во время жарки можно слегка смазывать сковороду растительным маслом и переворачивать, пока не подрумянится.
7. По желанию, подавайте горячим с сыром, помидорами и чаем.

Приятного аппетита и на здоровье тем, кто приготовит и попробует! 🥰

#AbirzKitchen #еда #рецепт