🍪Кажется, что приготовить печенье проще простого: смешать…
🍪Кажется, что приготовить печенье проще простого: смешать ингредиенты, замесить тесто и отправить в печь. Но когда речь идет о промышленном производстве, где каждый день выпускают тысячи упаковок, домашние рецепты уже не работают. Здесь у каждого ингредиента своя мера, а у каждого этапа – требования.
⠀
На кондитерской фабрике «Любимый край» новые рецепты сначала разрабатывают в экспериментальной лаборатории. Когда состав определен, начинается работа по технологической карте, когда ингредиенты дозируют, тесто замешивают, формуют будущее печенье и отправляют его на выпечку. Основные операции выполняют автоматизированные линии. У фабрики есть собственная физико-химическая лаборатория, где проверяют готовую продукцию.
⠀
А что значит «по ГОСТу»?
⠀
Это вполне конкретные требования к продукту. Например, для овсяного печенья государственный стандарт устанавливает нормы содержания влаги, сахара и жира, а также требования к форме, вкусу и запаху. Так что дело здесь не в красивой надписи на упаковке, а в соблюдении определенных правил.
⠀
Хотите узнать, как устроено производство изнутри? На экскурсии по фабрике можно увидеть, как работают кондитеры и автоматизированные линии, проследить путь печенья от ингредиентов до готовой упаковки и, конечно, попробовать продукцию на дегустации.
⠀
А после знакомства с фабрикой нас будет ждать еще одна интересная остановка – Большой Гатчинский дворец.
⠀
«Экскурсия на кондитерскую фабрику «Любимый край» с дегустацией и посещением Большого Гатчинского дворца» – путешествие, в котором найдется место и новым открытиям, и знакомству с историей, и сладкому удовольствию!
⠀
Узнайте подробности программы на сайте: 🌐 clck.ru/3WmC3C, и присоединяйтесь к группе!
⠀
На кондитерской фабрике «Любимый край» новые рецепты сначала разрабатывают в экспериментальной лаборатории. Когда состав определен, начинается работа по технологической карте, когда ингредиенты дозируют, тесто замешивают, формуют будущее печенье и отправляют его на выпечку. Основные операции выполняют автоматизированные линии. У фабрики есть собственная физико-химическая лаборатория, где проверяют готовую продукцию.
⠀
А что значит «по ГОСТу»?
⠀
Это вполне конкретные требования к продукту. Например, для овсяного печенья государственный стандарт устанавливает нормы содержания влаги, сахара и жира, а также требования к форме, вкусу и запаху. Так что дело здесь не в красивой надписи на упаковке, а в соблюдении определенных правил.
⠀
Хотите узнать, как устроено производство изнутри? На экскурсии по фабрике можно увидеть, как работают кондитеры и автоматизированные линии, проследить путь печенья от ингредиентов до готовой упаковки и, конечно, попробовать продукцию на дегустации.
⠀
А после знакомства с фабрикой нас будет ждать еще одна интересная остановка – Большой Гатчинский дворец.
⠀
«Экскурсия на кондитерскую фабрику «Любимый край» с дегустацией и посещением Большого Гатчинского дворца» – путешествие, в котором найдется место и новым открытиям, и знакомству с историей, и сладкому удовольствию!
⠀
Узнайте подробности программы на сайте: 🌐 clck.ru/3WmC3C, и присоединяйтесь к группе!