Ученые выяснили, что белки из «молока» живородящих тараканов имеют энергетическую плотность в три раза выше, чем белки коровьего молока. В 100 граммах этого «молока» содержится 45–50 граммов белка, что значительно превышает уровень куриного мяса. Исследование было удостоено Шнобелевской премии 2026 года.

Источник: Питер онлайн