🍲 Марокканский куриный суп с кускусом — насыщенный и пряный! 😍

Ингредиенты:
🥕 Корневой сельдерей — 100 г
🥕 Морковь — 100 г
🧅 Лук — 100 г
🍗 Курица — 500 г
🌾 Кускус — 150 г
🌶️ Харисса — 1 ч. л.
🥄 Сахар — 1 ст. л.
🍋 Лимон (сок) — 1 ст. л.
🧂 Кумин — 0,5 ч. л.
🌶️ Паприка молотая — 0,5 ч. л.
🍅 Помидоры или томатное пюре — 100 г
🫙 Оливковое масло — 2 ст. л.
палочки Корица — 1 палочка
🌿 Мята — 20 г
🌿 Петрушка — 20 г
🧂 Соль и перец — по вкусу

Как приготовить:
1️⃣ Обжарьте лук, морковь и сельдерей на оливковом масле 5–7 минут. 🔥
2️⃣ Добавьте хариссу, кумин, паприку, сахар и корицу — прогрейте 1–2 минуты, чтобы раскрылись ароматы. 🌶️✨
3️⃣ Положите курицу, влейте воду (примерно 2–2,5 л), доведите до кипения, снимите пену и варите 30–40 минут до готовности мяса. 🥘
4️⃣ Добавьте помидоры/пюре, соль, перец и варите ещё 10 минут. 🍅
5️⃣ Отделите мясо от костей, верните в суп, добавьте кускус — варите 5 минут под крышкой. 🍗🌾
6️⃣ В конце добавьте сок лимона и свежую зелень — дайте настояться 5–10 минут. 🌿🍋
7️⃣ Подавайте горячим — и наслаждайтесь восточным вкусом! 💛😋

Приятного аппетита! 😍