Сырники, кулебяки и квас: Минпромторг предложил «русский завтрак»

Новая категория может появиться в гостиницах, пансионатах, домах отдыха и заведениях общепита, где подают завтраки. Инициатива добровольная: менять действующее меню или отказываться от привычных континентальных, английских и французских наборов не потребуется.

Перечень получился широким. В него вошли творог, топлёное молоко, местные сыры и сырники, мясные и рыбные закуски, бульоны с пирожками и расстегаями. В качестве горячих блюд предложены бифштексы, котлеты, птица, запечённое в сметане мясо, разварная и жареная рыба.

От блинов до региональной выпечкиДля утреннего меню также рекомендуют блины, оладьи, каши, запеканки, яйца, вареники и традиционную выпечку. В списке есть пирожки, кулебяки, курники, ватрушки, калачи, сайки, баранки, пряники, калитки и шаньги. Из напитков гостям могут предложить кисель, квас, морс и травяной чай.