🍯 Сладость, а не лекарство

Фармаколог, кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин считает: особые целебные свойства мёда — миф, и относиться к нему стоит как к обычной еде.

Почему не стоит класть его в горячий чай. При сильном нагреве большинство витаминов в мёде разрушается и остаётся, по сути, только сахар — фруктоза. Кроме того, есть данные, что при высокой температуре он распадается на вещества с канцерогенным действием. Врач оговаривается: это не значит, что такой чай провоцирует рак, но свою лепту может внести.

Кому стоит быть осторожнее. Людям с сахарным диабетом: общее количество сахара в рационе лучше считать, и мёд здесь тоже учитывается.

Как к нему относиться. По словам эксперта, пчёлы не лечатся мёдом, а едят его всю зиму, чтобы выжить. Так и для нас это прежде всего быстрые калории — когда-то единственный сахар, который человек умел добывать.