🍊 Что положить в тарелку в холодный сезон

Эксперт по питанию и фитнес-тренер Дмитрий Гончаров советует собирать рацион так, чтобы организм получал разные витамины в достаточном количестве: это помогает оставаться бодрыми и реже болеть.

🔹 Витамин C. Нужен для иммунитета и лучшего усвоения железа. Источники — цитрусовые, шиповник, болгарский перец, киви, квашеная капуста и картофель.
🔹 Витамины группы B. Их много в красном мясе, цельнозерновом хлебе, гречке, бобовых, орехах и молочных продуктах.
🔹 Витамины D и E. Важны для кожи, ногтей и волос. Ради них не стоит избегать жирной рыбы — сельди, скумбрии, лосося, — а также яичного желтка и сливочного масла.

Почему это особенно важно сейчас. Доцент Пироговского университета Дмитрий Карпенко отмечает: после сезона свежих овощей и фруктов мы часто переходим на более тяжёлую, углеводную еду, в которой меньше витаминов и клетчатки. Вместе с похолоданием и коротким световым днём это одна из причин, почему иммунитет осенью снижается.