🍽 Ещё пара ложек каждый день: чем оборачивается привычка доедать всё до конца

Терапевт Ольга Чистик объясняет, что мозг воспринимает порцию на тарелке как норму. Поэтому чем она больше, тем больше калорий мы съедаем, независимо от пола, веса и состава блюда.

Даже две-три лишние ложки риса, пасты или пюре — это около 20 г углеводов. Сахар в крови поднимается выше, поджелудочная выделяет больше инсулина, и если «добавки» становятся регулярными, клетки постепенно теряют к нему чувствительность. Насторожить могут сонливость после еды, тяга к сладкому, «туман» в голове и жир на талии.

Что советует врач:
🔹 оставлять немного места до полной сытости и делать паузу перед добавкой: насыщение приходит через 10–20 минут;
🔹 отдавать половину тарелки овощам, а по четверти — белку и углеводам;
🔹 есть десерт после основного блюда и понемногу;
🔹 наладить сон и снизить стресс, потому что они тоже влияют на обмен веществ.