Любите торты, но хочется приготовить более лёгкую версию без духовки, муки, масла и добавленного сахара?

★ Попробуйте приготовить протеиновый фитнес-торт «Ягодная нежность» – с воздушными коржами, лёгким кремом и ароматными ягодами.

Для рецепта понадобится всего несколько простых ингредиентов, а сам процесс не займёт много времени.

Ингредиенты для коржей:

• 4 яйца;
• 200 мл кефира;
• подсластитель – по вкусу;
• 1 ч. л. соды;
• 4 ст. л. пшеничных отрубей;
• 1 ст. л. какао с низким содержанием жира;
• 2 ст. л. питательного коктейля для контроля веса с шоколадным вкусом.

Для крема:

• 40 г лёгкой рикотты;
• 25 г яблочного пюре без сахара;
• подсластитель – по вкусу.

Для украшения:

• свежие ягоды – по вкусу.

Как приготовить:

➀ Для первого коржа взбейте 2 яйца, добавьте 100 мл тёплого кефира и ½ ч. л. соды. Хорошо перемешайте.
➁ Добавьте подсластитель. Его количество можно немного увеличить, так как отруби забирают часть сладости.
➂ Всыпьте 2 ст. л. пшеничных отрубей и 1 ст. л. питательного коктейля для контроля веса с шоколадным вкусом. Перемешайте до однородности.
➃ Перелейте тесто в силиконовую форму диаметром 15 см и готовьте в микроволновой печи около 5 минут на максимальной мощности.
➄ Для второго коржа повторите те же действия, добавив в тесто 1 ст. л. какао.

Крем:

Соедините лёгкую рикотту, яблочное пюре без сахара и подсластитель. Тщательно перемешайте до получения нежного однородного крема.

Собираем торт:

➀ Каждый готовый корж разрежьте вдоль на две части – в итоге получится 4 тонких коржа.
➁ Промажьте каждый корж кремом и аккуратно соберите торт.
➂ Украсьте верхний слой свежими ягодами.
➃ Уберите торт в холодильник на несколько часов, чтобы коржи хорошо пропитались кремом и стали ещё нежнее.

КБЖУ на 100 г торта:

• Калорийность – ~105 ккал;
• Белки – 9 г;
• Жиры – 5 г;
• Углеводы – 4 г.

КБЖУ одной порции при делении торта на 5 частей:

• Калорийность – ~133 ккал;
• Белки – 11 г;
• Жиры – 7 г;
• Углеводы – 5,1 г.

Приятного чаепития, хорошего настроения и стройной фигуры!

#рецепты